Страницы

▼

559. Печенье "Тающие моменты"

 БисмиЛлаh
Нежнее печенья еще не пробовала...
Ну просто невероятно нежное и тающее во рту!


 Ингредиенты:

  • 227 г сл. масла, комнатной температуры
  • 1/2 ст сахарной пудры
  • 1 п. ванильного сахара
  • 1 1/2 ст. муки
  • 1/3 ст. крахмала

Приготовление:
Сливочное масло комнатной температуры положить в миску
 

 Добавить сахарную пудру

Взбивать на высокой скорости до пышности
 

Добавить ванильный сахар
 
 Затем добавить крахмал и пол стакана муки
 

Перемешать миксером
 
 Затем высыпать оставшийся стакан муки и перемешать ложкой, а затем рукой до однородности
 
 Вот такое тесто получается. Мягкое, на самом деле...
 
 Застелить противень пергаментной бумагой. Заполнить тестом кулинарный мешок с насадкой "звёздочка". Отсадить на противень розеточки из теста, оставляя между ними расстояние не менее 2 см. 
 

Поместить противень в холодильник или морозилку на 1 час. (Я пекла два раза, один раз помещала в холодильник, а второй раз нет. Результат был одинаковый. Так что смотрите сами) Разогреть духовку до 180С. Выпекать печенье 20-25 мин, пока края не начнут румяниться. Из этого количества продуктов получается 20-30 штук печенек.

 
Охладить и подавать.



Очень вкусно с холодным молоком


 Приятного аппетита!

81 комментарий:

  1. Анютка21 апреля 2013 г. в 02:15

    какие красивые)Они наверно из-за крахмала нежненькие)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия21 апреля 2013 г. в 03:07

      Наверное. А еще может быть потому, что яиц нет...

      Удалить
  2. Munavvara21 апреля 2013 г. в 02:22

    Uverena,takoe pechen'e ponravisa moemu muju. u nas on takoe lyubit! Sdelayu dlya sem'e,INsha Allah! Spasibo!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия21 апреля 2013 г. в 03:09

      Мунаввара, я думаю, что никто не останется равнодушным, если ты их испечешь! Ну оооочень вкусные! Даже не ожидала, что такие нежные будут. Вот откусываешь и прям тают во рту...

      Удалить
    2. Unknown20 апреля 2017 г. в 08:42

      А пакетик ванилина какой?

      Удалить
  3. Алена21 апреля 2013 г. в 08:03

    Алиюшка класнецкое печенько, много нужно делать, похоже сьедаются как семечки|a|

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия22 апреля 2013 г. в 17:14

      Ой, Аленчик, и не говори... как семАчки!
      Сколько не сготовь, все съедят!

      Удалить
  4. Анна М.21 апреля 2013 г. в 11:30

    Интересный рецепт печенюшек, а на фото такие вкусные)))

    www.annmartynova.ru

    ОтветитьУдалить
  5. Анонимный21 апреля 2013 г. в 11:33

    Добрий день Алия джан.очень красиво.А можна без краxмала? С краxмалом вообше нечего не делала.Гоар.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия22 апреля 2013 г. в 17:15

      Добрый день, Гоар!
      Без крахмала тоже можно, но уже они не будут такие таааающиеее...
      Попробуй с крахмалом все же.

      Удалить
  6. Unknown21 апреля 2013 г. в 12:08

    Обожаю такие печенюхи! Очень нежные и вкусные, ну и как всегда в Твоем исполнении невероятно аппетитные!

    ОтветитьУдалить
  7. Unknown21 апреля 2013 г. в 12:21

    Пошла доставать масло! :) сегодня же сделаю!

    ОтветитьУдалить
  8. Shafaq.B.21 апреля 2013 г. в 15:10

    ASSALAMU ALEYKUM Aliya xanum kak vi ,i vawi detiwki?:)Sposibo za receptik, ocen vkustnie pecene polucilis.Nawim vsem ponravilos.Moemu siniwke qodik i 3mesyaca,xotelabi ot vas receptik ocen vkustnoqo supcika,on ocen ploxo kuwaet,esli ne trudno:)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия22 апреля 2013 г. в 17:22

      Ва алейкум ассалям!
      Спасибо, все хорошо, альхамду ли Ллаh!
      Очень рада, что вам понравились печеньки!
      Супчики... А вы у меня в блоге посмотрите, может быть что-то найдете... иншаАллаh

      Удалить
  9. Unknown21 апреля 2013 г. в 18:59

    Печеньки бесподобные! Нежнейшие! |o| http://s1.ipicture.ru/uploads/20130421/x4yrIrvk.jpg

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия22 апреля 2013 г. в 17:24

      Танюша!!!
      Не перестаете меня удивлять!
      Красивее чем у меня получились! Мои немного расплылись почему то...
      Просто прелесть! Браво!

      Удалить
    2. Unknown22 апреля 2013 г. в 21:19

      Спасибо, Алия. Ну вы просто уже преувеличили. |s|

      Удалить
    3. Алия22 апреля 2013 г. в 21:29

      Ну где ж я преувеличила?!
      Посмотрите на мои и на свои...
      Мои расплылись немного, у вас рельефнее оно... Класс!

      Удалить
  10. Анонимный21 апреля 2013 г. в 19:11

    Ассаляму алейк ухти, оо конечно будут нежные, масло то сколько))) Ма шаа Аллах такой рецепт даже не сомневаешься их куснотище!
    Похоже на франц.выпечку ооочень.

    Ухти помнишь говорила тебе про ладу инд. сладости? вообщем сделала я сегодня их, ухтиии это такая вкуснотища ореховая прям. Напоминает на вкус какой то торт а какой не могу вспомнить, я сброшу фотки и покажу тебе ин шаа Аллах.
    Ум Амр

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия22 апреля 2013 г. в 17:25

      Ва алейкум ассалям!
      Спасибо!
      Давай, скидывай!^_^
      Очень интересно посмотреть...

      Удалить
  11. Unknown21 апреля 2013 г. в 19:24

    Алия!Отличный МК ^_^!!!!!Понравилась Твоя "Кулинарная книга"!!!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия22 апреля 2013 г. в 17:26

      Людочка, спасибо большое!
      Очень приятно, что ты посетила мой блог!
      Заглядывай иногда...

      Удалить
  12. irinapetrusha12@gmail.com21 апреля 2013 г. в 20:51

    Чудные моменты!

    ОтветитьУдалить
  13. Keks22 апреля 2013 г. в 14:15

    salam aleykum. pecenye ne paxnet kak slivicnoe maslo?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия22 апреля 2013 г. в 17:28

      Ва алейкум ассалям
      Нет, ухти, не пахнет... если масло свежее, хорошее и без запаха неприятного...

      Удалить
  14. Анонимный24 апреля 2013 г. в 07:05

    Spasibo ogromnoe za retsept :p

    Pechen'ki ochen vkysnue @@, |o| Tol'ko y mena oni iz shpritsa ny nikak ne zahoteli vudavlivat'sa |y| |s| poetomy ya bez otcheta |z|
    Spasibo eshe raz |u|
    Marina

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия24 апреля 2013 г. в 11:09

      Мариночка, ничего страшного. Тесто, действительно, очень трудно выдавливать из мешка. Я по чуть-чуть теста клала в мешок, тогда оно хорошо выдавливалось...
      Но, главное, что печеньки вам понравились! Очень-очень рада это слышать!
      Спасибо за отчетик!

      Удалить
  15. Лена25 апреля 2013 г. в 19:03

    Печеньки действительно получились нежные, рассыпчатые. Но у меня их почему-то получилось мало, и из мешка они никак не хотели выдавливаться. пришлось из них шарики скатать и так испечь. А молоко на самом деле к ним очень подходит. И снова спасибо вам))).

    ОтветитьУдалить
  16. Анонимный25 апреля 2013 г. в 23:54

    Сегодня испекла печенье -очень вкусно и нежно и главное легко готовиться!! Спасибо за рецепт!

    ОтветитьУдалить
  17. Анонимный26 апреля 2013 г. в 23:21

    Алия, я - новичок. Какой объём у Вашего стакана? В децилитрах или миллилитрах? Спасибо.
    P.S. Зашла в Ваш сайт через рецепт forum.say7.info/topic34749.html. Я в восхищении. По себе знаю, каково заморочиться с готовкой, а у Вас и Вашей замечательной семьи ещё хватает энергии на пошаговую выкладку чудесных рецептов. Огромное спасибо за Ваш труд.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия1 мая 2013 г. в 21:58

      Обычно, когда в рецепте указывается объем продуктов в "стаканах", то имеется в виду стакан, объемом 250 мл. Кроме тех случаев, где обговаривается другой объем стакана.

      Удалить
  18. Unknown28 апреля 2013 г. в 23:36

    ассаляму аляйкум )))я
    сделала их)))отчет попозже
    сделаю иншаЛЛАХ))) только почему то с конвертика не смогла я выдавить их.... сделала колбаску с теста и порезалана прямоугольники...вы меня Алия так
    вдохновляете....

    ОтветитьУдалить
  19. Анонимный30 апреля 2013 г. в 10:28

    Здравствуйте Алия!!!Большое спасибо за ваш блог,что делала все вкусно было.Сделала печенье,оно почемуто расплылось,может муки побольше нужно или крахмала??но вкусние очень,спасибо.Лиля

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия1 мая 2013 г. в 21:59

      Здравствуйте, Лиля!
      Если расплылось, значит мало муки.

      Удалить
  20. Unknown30 апреля 2013 г. в 12:53

    http://s1.ipicture.ru/uploads/20130430/XI9szWNC.jpg

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия1 мая 2013 г. в 22:03

      Ва алейкум ассалям!
      Иман, спасибо за отчетик!
      Вижу, печенье получилось отлично!
      То, почему оно не выдавливалось из кондит. мешка, есть несколько причин.
      Если вас еще это интересует, можем это обсудить...

      Удалить
    2. Лена2 мая 2013 г. в 13:20

      я тоже хочу обсудить. Мне очень хочется красивые печеньки испечь

      Удалить
  21. Анонимный30 апреля 2013 г. в 13:30

    Ассаляму алейкум ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу

    a krahmal kartofel'nyi ili kukuruznyi?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия1 мая 2013 г. в 22:07

      Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
      Картофельный!
      Чаще всего, когда пишут в рецепте про крахмал, имеется в виду картофельный.

      Удалить
  22. Munavvara1 мая 2013 г. в 16:58

    Delala,neskolko dney nazad eti pechenki! Kak skazala,muju ochen ponravilos :)
    Znachit budem ewo pech...:)
    Spasibo!

    ОтветитьУдалить
  23. Unknown2 мая 2013 г. в 08:50

    дааааа оооочень интересно... хочу такие как у вас красивенькие печенюшки

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия2 мая 2013 г. в 14:23

      Для Лены и Иман. Может быть этот рассказа поможет вам понять, что нужно делать...

      Признаюсь вам, что я пекла это печенье 2 раза!
      Первый раз оно у меня вообще не получилось! Расскажу почему...
      Прочитав в комментариях, что тесто плохо выдавливается из мешка, я решила положить меньше муки. Ведь многим известно, что мука везде разная, и что ее нужно всегда добавлять с осторожностью.
      Я сыпала ее постепенно, до тех пор, пока меня не устроила консистенция теста, и когда я решила, что густота достаточная, чтобы ее можно было выдавить из мешка... Муки получилось добавить пол стакана, и это вместо 1,5 стаканов! Вы представляете!
      Не знаю, почему это меня тогда не насторожило, и я даже поставила их печься!
      Естественно, у меня все расплылось на весь противень, получился один сплошной корж...@@,

      Мне не давало это покоя, и я решила в этот же день еще раз попробовать его испечь, но точно по рецепту!

      Замесила тесто с 1,5 стаканами муки, все как надо. Тесто получилось комком, но мягким! Я его положила в мешок. ВсЁ положила! И... не смогла ничего выдавить... Сжимала мешок со всей силы и... ничего...
      Думаю, ну, значит дело в масле. А у меня сливочное масло, действительно, было плотное. Есть масло, которое при комнатной температуре становится мягким-мягким, чуть ли не жидким, а у меня при комнатной температуре оставалось достаточно плотным. Поэтому я решила, что оно дало ненужную густоту...

      Затем мне пришло в голову попробовать положить в мешок не все тесто, а четвертую часть (примерно). И я его еще так помяла, помяла в мешке, чтобы помягче было...
      И что вы думаете! Полезло таки!
      Вот таким образом я отсадила все печенье... :)

      Удалить
    2. Лена2 мая 2013 г. в 14:38

      Большое спасибо за рассказ! Я еще раз обязательно попробую!

      Удалить
    3. Алия2 мая 2013 г. в 14:55

      Успехов!

      Удалить
  24. Анонимный5 мая 2013 г. в 15:44

    СПАСИБО.|o|

    ОтветитьУдалить
  25. myedelveys26 мая 2013 г. в 17:47

    http://s1.ipicture.ru/uploads/20130526/7PKS2O4S.jpg Ассаляму алейкум ва рахматуЛлахи ва баракятуху.Здравствуйте Алия.Спасибо вам за такой вкусный и познавательный сайт.Рецепты описаны так, что их может приготовить даже начинающая хозяйка.Теперь я готовлю только по вашим рецептам.Кстати эти печенюшки и вправду тают во рту.С нетерпением ждем(я и дочь)новых рецептов.Успехов.:p

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия26 мая 2013 г. в 23:45

      Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
      Спасибо, myedelveys!

      Удалить
  26. Diana30 августа 2013 г. в 13:59

    привет всем у меня само тесто получилось мягкое тает во рту,но вот вид не очень не могла выдавить с мешка скорее всего много муки добавила))побоялась мало добавлять думала растекутся

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия4 сентября 2013 г. в 22:24

      Могут растечься, если мало муки... потихонечку убавляйте кол-во муки, чтобы добиться оптимального результата - и чтобы не растекались, и чтобы тесто выдавливалось...

      Удалить
  27. Unknown17 ноября 2013 г. в 20:11

    Алия, спасибо огромное за рецепт! Испекла сегодня, специально положила меньше муки, они получились тоненькими и просто прекрасными!
    http://www.t5r.ru/images/1218/4dhwgcr27l.jpg.html

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия18 ноября 2013 г. в 19:34

      Они получились тоненькими и хрустящими! А еще такие румяненькие... Должно быть, ооочень вкусно!
      П.С. Глазурь им идёт... ;)

      Удалить
    2. Unknown18 ноября 2013 г. в 21:31

      Я, к сожалению, к ним добраться не успела, но едокам понравились, очень хвалили! Еще раз спасибо за замечательный рецепт! |k|

      Удалить
  28. Анонимный1 марта 2014 г. в 14:44

    Ас саламу алейкум уа рахматулахи уа баракатух ухти))) у меня печеньки редко когда получались поэтому я их давно забросила готовить) но решила приготовить эти печеньки) и получилось АльхамдулиЛлах !!! Джазаки Аллаху хайран сестра! Очень ну очень вкусные рассыпчатые нежные... Соответствует названию! У меня они пеклись всего минут 15.. Это все моя духовка.... Из данного количества продуктов получилось 52 печеньки. А ты делала в пол нормы? И масло добавила сливочное половину и плюс половину маргарина, и ванилина не было к сожалению. Но этот никак не отразилось... И вправду очень вкусно! Твоя сестра по вере Арзу)) |k|
    [IMG]http://s020.radikal.ru/i709/1403/fa/f11f72cf9ac4.jpg[/IMG]

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия19 марта 2014 г. в 17:10

      Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
      Арзу, рада что эти печеньки у тебя получились^_^
      Я делала из полной нормы, кажется.... Уже точно не помню...|3|

      Удалить
  29. Ell1 апреля 2014 г. в 14:58

    Добрый день, уже не первый день лестаю вашу кулинарную книгу. очен все вкусное уже пекла "молочную девочку" кекс на горячем молоке и многое другое... Вот теперь смотрю на эти печенье и думаю (был ужасный опыт с крахмалом - выкинула протвень печенек) - очень они заманчивые. есть Вопрос - размерность стакана 250 или 200?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия2 апреля 2014 г. в 15:00

      Добрый день!
      250 мл
      А какое печенье с крахмалом вы пекли и вам не понравилось?

      Удалить
  30. Unknown10 апреля 2014 г. в 07:01

    Ах! Какое печенье! Спасибо, Алия!

    ОтветитьУдалить
  31. Unknown19 октября 2014 г. в 22:48

    Большущее спасибо, Алия, за это невероятно вкусный рецепт. Шикарное печенье. С трудом приходится себя сдерживать при дегустации. И хоть всегда готовлю строго по рецепту, но иногда печенья у меня расплываются, как это произошло сегодня, а иногда четко держат форму. Думаю, это связано с качеством муки.
    http://j-p-g.net/if/2014/10/19/0076914001413751633.jpg
    А это мои предыдущие печенья
    http://j-p-g.net/if/2014/10/19/0720896001413751633.jpg

    ОтветитьУдалить
  32. Анонимный11 декабря 2014 г. в 00:51

    какой вы стакан используете? турецкий су бардаы или

    ОтветитьУдалить
  33. Анонимный1 декабря 2015 г. в 11:31

    Алия , попробовала испечь по вашему рецепту печеньки . Все делала по рецепту ,только муки добавила 2 стакана , чтобы получить тесто как у вас на фото . Через шприц выдавливалось тяжеловато , но имело хорошую форму . Попробовала сейчас 1 печеньку и обалдела от вкуса , мягкое , рассыпчатое , а вкус - не возможно оторваться ! Большое Вам спасибо за этот рецепт и фото процесса выполнения .

    ОтветитьУдалить
  34. Unknown30 декабря 2015 г. в 01:35

    У меня тоже расплылись. Думаю, нужно ещё немного муки добавить.

    ОтветитьУдалить
  35. Гузель14 марта 2016 г. в 11:59

    Здравствуйте! Спасибо за отличный рецепт!)) Но хотела узнать, можно ли заменить сахарную пудру на обычный сахар?

    ОтветитьУдалить
  36. Анонимный16 марта 2016 г. в 13:12

    а можно вместо сахарной пудры использовать сахар?

    ОтветитьУдалить
  37. Анонимный28 октября 2016 г. в 08:45

    Сегодня сделала печеньки. все точно по рецепту ооочень вкусно и красиво

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ольга16 апреля 2018 г. в 18:49

      Вы убирали в холод или морозилку?

      Удалить
  38. Анонимный30 августа 2017 г. в 10:35

    Privet Alusha :p

    Vot sdelala pechen'ki - zdorovskie polychilis |a|

    Sbasibki
    Marina|u|

    ОтветитьУдалить
  39. Анонимный18 ноября 2017 г. в 19:18

    a mojno c margarinom mecto maclo

    ОтветитьУдалить
  40. Unknown17 февраля 2018 г. в 22:09

    👍

    ОтветитьУдалить
  41. Ольга16 апреля 2018 г. в 18:47

    В холод или морозилку кто нибудь убирал??А после холода сразу выпекать или дать постоять??

    ОтветитьУдалить
  42. Unknown13 января 2019 г. в 14:32

    Сегодня испекла.действительно очень вкусно.спасибо за рецепт.

    ОтветитьУдалить
  43. Ehadrah11 мая 2021 г. в 00:22

    ochen vkusno poluchilos, spasibo!

    ОтветитьУдалить
  44. Musa8 августа 2023 г. в 03:20

    yurtdışı kargo
    resimli magnet
    instagram takipçi satın al
    yurtdışı kargo
    sms onay
    dijital kartvizit
    dijital kartvizit
    https://nobetci-eczane.org/
    4ZİHX6

    ОтветитьУдалить
  45. Serkan26 августа 2023 г. в 11:39

    salt likit
    salt likit
    dr mood likit
    big boss likit
    dl likit
    dark likit
    HDZT2

    ОтветитьУдалить


Чтобы вставить смайлик, скопируйте под ним код и вставьте его в комментарий!
_____________________
Чтобы вставить фото, загрузите его через бесплатный хостинг фотографий , скопируйте первую Прямую ссылку фото и вставьте ее в комментарий
_____________________
Ассаляму алейкум ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
слово, которое будет ссылкой